Pada saat musim panas di Jepang, Yatai (屋台) sangat mudah ditemukan. Yatai merupakan kios-kios/stan-stan yang menjual makanan dan minuman seperti Takoyaki, Kakigori/es serut, Okonomiyaki dan lainnya.
Yang menjadikan festival ini menarik adalah kegiatan berjalan-jalan dan makan makanan yang dibeli, selain itu proses pembuatan makanan yang dapat dilihat langsung juga merupakan hal yang menjadi salah satu perhatian.
Selain yatai untuk makanan, ada juga yatai yang memberikan pelayanan lain yang dikenal sebagai “Kingyo Sukui” yaitu memancing ikan mas dengan menggunakan alat serupa serok yang terbuat dari stik dan kertas tipis yang mudah sobek, alat ini disebut “Poi”. Ikan mas yang berhasil tertangkap dapat dibawa pulang.